La visite guidée :

Depuis plusieurs générations nous élaborons nos cuvées à partir de nos propres vignes.
Sur 8 hectares judicieusement répartis géographiquement, l’essentiel des plantations se situe sur les flancs des coteaux d’Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ et Mutigny, quelques unes réparties sur la côte des blancs viennent ponctuer l’ensemble, pour assurer un raisonnable équilibre dans le choix des cuvées.
En étant totalement propriétaires de nos raisins, nous maîtrisons nos récoltes en garantissant l’origine et la provenance, favorisant ainsi l’élaboration de Cuvées rares.

Les Vignerons Indépendants

Ce logo valorise le savoir-faire de vignerons indépendants de tous les terroirs de France. Il prouve l'engagement du vigneron récoltant à:
- respecter son terroir
- travailler sa vigne
- récolter son raisin
- vinifier et élever son vin
- mettre en bouteille dans sa cave de production
- commercialiser ses produits
- se perfectionner dans le respect de la tradition
- accueillir
- conseiller la dégustation et prendre plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture.